Как экономить на продуктах питания от 20% до 50%

В семейном бюджете любой семьи, одной из наиболее затратных категорий расходов являются Продукты питания. Эффективное управление семейным бюджетом подразумевает под собой снижение расходов по наиболее затратным статьям. Так как же можно экономить семейный бюджет на продуктах питания, без особого ущерба для повседневного рациона?

Я с женой использую три основных способа, которые позволяют нам экономить на продуктах питания от 20% до 50%.

Как экономить семейный бюджет на продуктах питания — Способ первый

Об этом способе написано уже немало. Перед походом в магазин составляйте список покупок. Он избавит вас от множества ненужных трат. Магазин – это обилие самых разнообразных товаров. От большого изобилия, люди теряют голову. Глаза разбегаются, всего хочется.

Ненужные траты, как правило, происходят импульсивно, когда мы поддаемся неожиданно возникшему из недр нашего сознания ХОЧУ! Список покупок позволяет держать наше ХОЧУ на поводке. Не должно быть хочу, должно быть надо. Надо купить это и то, потому что есть цель, уложиться в финансовый план, который поможет мне реализовать мою мечту. Либо выбирайте второе – хочу купить это и то, а мечта…подождет! Лично я хочу реализовать свою мечту, которая поможет мне иметь все то, что я хочу.

Помимо этого, список покупок помогает человеку (потребителю) предохраняться от воздействия различных рекламных трюков и уловок, которые побуждают нас покупать как можно больше. На подобные уловки крупные производители и ритейлеры тратят огромные средства. Ученые маркетологи изучают поведение людей, их реакцию на те или иные приемы. Это достаточно обширная тема, которую мы затронем в одной из следующих публикаций.

Как экономить семейный бюджет на продуктах питания — Способ второй

Как правило, все основные покупки мы, c супругой, совершаем на оптовых базах и в мелкооптовых магазинах. Находятся они либо за городом, либо в промышленной зоне. Мы живем в небольшом городке, с населением в 250 000 человек. Объехать на машине город можно за 20-30 минут без пробок. Поэтому для нас не проблематично съездить на такую базу.

В больших городах, возможно, покупка продуктов питания на оптовых базах будет проблемой. Но, на этот случай у меня для вас припасен запасной вариант, о котором я расскажу ниже.

По моим наблюдениям, основная масса людей ленится ездить на такие оптовые базы за продуктами питания. В будни некогда. А в выходные, тем более, ехать никуда не хочется. Конечно, проще сходить в близлежащий магазин во дворе и купить все необходимые продукты питания там. У таких людей расход по категорииПродукты питания может достигать 60%-80% от общего семейного бюджета.

Эффективным методом борьбы против лени, может быть только хорошая мотивация. Когда я чувствую, что мне лень что-то делать, то я тут же представляю себе в ярких красках свою мечту, которая растворяется вдали из-за моего бездействия. Добиваю свою лень – контрольным выстрелом, представляя, как я проживу скучную, серую жизнь, вкалывая от зари до зари, живя впятером в однокомнатной квартире. Именно так я жил до 18 лет. Родители, сестра, бабушка и я – все вместе на 38 квадратных метрах. Я не желаю своим детям такого будущего, потому для меня это является сильной мотивацией.

Говорю я так много о мотивации еще и потому, что на ней основан третий способ экономии продуктов питания.

Как экономить семейный бюджет на продуктах питания — Способ третий

Для того, что бы экономить на продуктах питания, необходимо выбирать для  покупок магазины с минимальной накруткой. Так как не всегда получается выбираться на оптовые базы, то для этих случаев я составляю рейтинг городских магазинов по наценке товаров. Делается это просто. Нужно составить перечень наиболее часто приобретаемых товаров. Затем узнать, кто производит эту продукцию и выяснить закупочные цены на них для оптовиков.

В моем списке фигурируют следующие продукты питания:

• овощи
• молоко
• яйцо
• масло
• мясо
• майонез
• сахар
• чай

Именно эти продукты расходуются у нас чаще других. Нет необходимости делать слишком большой список. После того, как вы выясните отпускные цены на перечисленные продукты для оптовиков, то несложно будет высчитать процент накрутки на них в любом магазине.

Для удобства работы с цифрами можно создать файл Excel, в который заносить полученные данные:

* – названия магазинов и цифры приводятся для объяснения примера и ничего общего с реально действующими магазинами не имеют

Делайте подобный анализ, хотя бы раз в неделю и вы будете иметь перед собой картину того, где и сколько денег вы можете сэкономить. Я научился подобному анализу сравнительно недавно, после того, как стал работать в сфере оптовой торговли, после сокращения в банке. Еженедельно я готовил отчет для своих руководителей, в каких магазинах и какую накрутку делают на нашу продукцию. Параллельно, я собирал данные и по остальным продуктам питания.

Для того чтобы узнать цены завода-изготовителя, достаточно посмотреть адрес сайта на этикетке. На сайте есть все контактные данные, в том числе – электронный адрес, по которому можно сделать запрос на получение прайс-листа.

Также можно узнать, кто является представителем данного завода-производителя в вашем регионе, обратившись к которому, выяснить цену на месте.

Как экономить семейный бюджет — Подводные камни

Не стоит забывать о том, что по определению нельзя купить в оптовой компании продукцию по-штучно. Как правило, продукция оптом продается упаковками или коробками.

В таких случаях мы объединяемся с родственниками и знакомыми. Чтобы доставить продукты питания едем сами, либо просим у оптовой компании организовать доставку по адресу. Отказать могут только в том случае, если к вам тяжело добраться. В остальных случаях, оптовики заинтересованы в продажах, так как большинство таких компаний работает на план. Выполнили план –> Получили премию. Не выполнили, значит получают “голый” оклад.

На крайний случай, можно договориться с торговым представителем оптовой компании. Я делал так не раз. Да и со мной постоянно так кто-нибудь договаривается. Когда до выполнения плана не хватает совсем чуть-чуть, пойдешь на любые меры (читай продажи), что вытянуть его. Но это, уже совсем другая история.

Как экономить семейный бюджет — Заключение

Итак, для того, чтобы сэкономить на продуктах питания от 20% до 50%, а именно столько накручивают на продукты питания в розничных магазинах, поверьте моему опыту, нужно:

1. Проанализировать и выбрать магазины с минимальной накруткой;
2. Найти желающих сэкономить на продуктах и договориться о совместных закупках на оптовых базах;
3. Выяснить контактные данные оптовых компаний;
4. Договориться с ними о доставке продуктов питания, если не можете съездить к ним сами;
5. Посещать магазины с заранее подготовленным списком покупок.

Мы с женой, таким образом, экономим на продуктах питания около 3-4 тысяч рублей ежемесячно. А теперь посчитайте, сколько денег у меня будет через 10-20 лет, если я буду откладывать сэкономленные деньги под 15% годовых?